バレンタインに向けて

今年もバレンタインの季節がやってきました。　

ムラカミでも、チョコレートをご用意しています。　

今回は抹茶のボンボンショコラをつくる様子をご紹介します。　

まずは抹茶にチョコレートをくぐらせます。　

これは温度管理が大変難しい行程で、チョコレートの温度を適温に保たないと仕上がりが悪くなります。　　

チョコレートをシートの上に並べます。 　　　

すかさず抹茶をふるいます。　　

このように、 二人で連係してつくります。スピード感がとっても大事です。　

今年もチョコがぞくぞく出来上がってきました。　

バレンタインギフトに、ムラカミのチョコレートはいかがですか？