バレンタインに向けて


今年もバレンタインの季節がやってきました。 

ムラカミでも、チョコレートをご用意しています。 

今回は抹茶のボンボンショコラをつくる様子をご紹介します。 

まずは抹茶にチョコレートをくぐらせます。 

これは温度管理が大変難しい行程で、チョコレートの温度を適温に保たないと仕上がりが悪くなります。  

チョコレートをシートの上に並べます。    

すかさず抹茶をふるいます。  

このように、 二人で連係してつくります。スピード感がとっても大事です。 

今年もチョコがぞくぞく出来上がってきました。 

バレンタインギフトに、ムラカミのチョコレートはいかがですか?  


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 ラ.パティスリー ムラカミ

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営業時間   10:00~19:00

定休日 水曜日

(その他臨時定休日もございます)